القائمة الرئيسية
 
عدد الزيارات


1,343,461

 
تمويل و دعم

UNDP-EDSP-FC

برنامج الأمم المتحدة الإنمائي

مشروع دعم التنوع الإقتصادي

المكون السمكي

 
 
 
ملحق رقم (1) بشأن منتجات الأحياء المائية المسموح تصديرها

ملحق رقم (1) بشأن منتجات الأحياء المائية المسموح تصديرهاأولاً: القشريات:                                Crustaceaالإسم المحلي    الإسم  الإنجليزي    الإسم العلميجمبري أعماق    Gondwana shrimp    Penaeopsis jerryeجمبري ساحلي    Indian White shrimp    Penaeus indicusجمبري ساحلي    Green tiger prawn    Penaeus semisulcatusشروخ صخري (التجاري )    Scalloped spiny lobster    Panulirus homarusشروخ صخري    Longlegged spiny lobster    Panulirus longipesشروخ صخري ( شيخ )    Ornate spiny lobster    Panulirus ornatusشروخ صخري (السلطان )    Painted spiny lobster    Panulirus versicolorشروخ أعماق    Whip lobster    Puerulus  sewelliقفيعة    Scyllaride lobster    Thenus orientalisعقار ( أبو مقص )    Indo- pacific mud crab    Scylla serrata ثانياً: الرخويات:-                                                                                      Cephalopodaأ- الأصداف والقواقع والمحار البحرية:                    Sea shells         الإسم المحلي    الإسم الإنجليزي    الإسم العلميمحار المطرقة    Hommer oysters    Malleus Malleusمحار الصخور ( الجبل )    Hooded oysters    Ostrea cucullataمحار اللؤلؤ القلمي(الجنابي )    Prickly  pen shells    Pinna muricataمحار اللؤلؤ    Black –Iip pearloyster    Pinctada margaritiferaمحار الرمل    Sandy shell    Circenita callipygaصدفة ذو الحلقة الذهبية    Orange ring shell    Cypraea annulusصدفة النقود    Money cowry    Cypraea monetaالصدفة المنقطة    Spots shell    Cypraea turdus winckworthiقوقع الظفري    Murex    Chicoreus ramosusقوقع الظفري الجبلي    Globular shell    Nerita albicillaقوقع الظفري الصخري (الجبلي)    Globular shell    Nerita longiiقوقع ذو الأصابع    Sell    Lambis truncata sebaeقوقع الظفري المجنح    Sell    Strombus tricornisقوقع الظفري أبو شوكة (الرمحي )    Sell    Tibea insulaechorab curtaقوقعة العمامة    Turban shells    Turbo coronatusب-  الـحبـــار                     Cuttlefish and Squidsالإسم المحلي    الإسم الإنجليزي    الإسم العلميحبار / بنجيز    Pharaon cuttlefish    Sepia pharaonisحبار براشادي    Hooded cuttlefish    Sepia prashadiحبار رفيع    Sword tip squid    Loligo edulisحبار رفيع    Purpleback flying squid    Sepiateuthes loliginiformesحبار رفيع    flying squid    Notodarus spج-  خيار البحـر:                        Sea cucumber الإسم المحلي    الإسم الإنجليزي    الإسم العلميخيار البحر    Deep – water redfish    Actinopyga echinitesخيار البحر    Surf redfish    Actinopyga mauritianaخيار الطباشير    Chalky fish    Bohadshia marmorata marmorataخيار البحر    Lolly fish    Holothuria atraالخيار الأبيض (الأغبر )    Sand fish    Holothuria scabraخيار البحر    Teat fish    Microthele nobilisخيار البحر    Dark yellow fish    Stichopus variegatus variegatusثالثاً:  الأسماك الغـضـروفية             Cartilaginous fishes الإسم المحلي    الإسم الإنجليزي    الإسم العلميلخم    Whitecheek shark    Carcharhinus dussumieriلخم    Blacktip reef shark    Carcharhinus melanopterusلخم    Sandbar shark    Carcharhinus plunbeusلخم    Spottail shark    Carcharhinus sorrahلخم    Shortnose blacktail reef shark    Carcharhinus wheeleriولد / باحصية    Milk shark    Rhizoprionodon acutusلخم    Spinner shark    Triaenodon obesusأبو مطرقة / أبو قرين / قرين    Scalloped hammerhead    Sphyrna lewiniأبو مطرقة / أبو قرين / قرين    Great hammerhead    Sphyrna mokarranقرقور    Annandale`s guitarfish    Rhinobatos annandaleiقطقطة    Whitespotted guitarfish    Rhynchobatus djiddensisأبو سفن    Bluespotted stingray    Dasyatis kuhliiأبو سفن    Sharpones stingray    Himantura gerrardiأبو سفن    Scaly stingray    Himantura imbricatusأبو سفن    Longtail butterfly ray    Gymnura poeciluraتبع / قديد    Banded eagle ray    Aetomylaeus nichofiiتبع / قديد    Javanese cownose ray    Rhinopter javanicaفتره    Crampfish electric ray    Torpedo marnoratusرابعاًً :- الأسماك العــظــميــة                     Bony fishes الإسم المحلي    الإسم الإنجليزي    الإسم العلميشكع    Eyestripe surgeonfish    Acanthurus dussumieriشكع    Whitemargin unicornfish    Naso annulatusكمل    Blacktip sea catfish    Arius dussumieriكمل    Giant catfish    Arius thalassinusثعلب    Starry triggerfish    Abalistes stellatusحار / قربيب    Redtoothed triggerfish    Odonus nigerقربيب    Masked triggerfish    Sufflamen fraenatusسبوسب    Flat needlefish    Albennes hiansسبوسب    Banded needlefish    Strongylura leiuruaحذاء / مداس    Leopard flounder    Bothus pantherinusأبو عين / حراب    Africn pompano    Alectis ciliarisحراب    Indian threadfish    Alectis indicusقردل    Shrimp scad    Alepes djedabaقردل    Blackfin scad    Alepes melanopteraجلاعف    Longnose trevally    Carangoides chrysophrysبياض/كتيكيت    Orangespotted trevally    Carangoides bajadبياض    Whitefin trevally    Carangoides equulaصفادم    Yellowspotted trevally    Carangoides fulvoguttatusهلو    Bludger    Carangoides gymnostethusكبش    Malabar trevally    Carangoides malabaricusضمكري    Blacktip trevally    Caranx heberiجرم / شرام    Giant trevally    Caranx ignobilisأبو عين    Bigeye trevally    Caranx sexfasciatisجدب / زمار    Indian scad    Decapterus macarellusجدب / زمار    Indian scad    Decapterus russelliظبي    Rainbow runner    Elagatis bipnnulataبكاس    Golden trevally    Gnathanodon speciosusصعباري    Torpedo scad    Megalaspis cordylaحلاوة    Black pompfret    Parastromateus nigerدرب    Talang queen fish    Scomberoides commersonianusدرب    Doublespotted queen fish    Scomberoides lysanجدب    Bigeye scad    Selar crumenophthalmusألس    Almaco jack    Seriola revolianaألس    Greater amberjack    Seriolina dumeriliسجر    Smallspotted dart    Trachinotus bailloniiبعرور    Snubnose pompano    Trachinotus blochiiجدب    Arabian scad    Trachurus indicusسمكة دهنية    Indian ruff    Psenopsis cyaneaفراشة البحر    Butter flyfish    Heniochus aouminatusمراوح / بازيد    Milk fish    Chanos Chanosأبو سيف – شاغل    Dorab wolf – herring    Chirocentrus dorabأم العين الخضراء    Shortnose green eye    Chlorophthalmus agassiziشفر    Spotted sardinella    Amblygaster sirmبرحي    Rainbow sardine    Dussumieria acutaعيده    Mauritian  sardinella    Sardinella jussseuiعيده    Indian oil sardine    Sardinella longicepsعيده    Blacktip sardinella    Sardinella melanuraشفر    Hilsa shad    Tenualosa ilishaحنش البحر    Longfin African conger    Conger  cinereusلسان البحر    Largescale tonguesole    Cynoglossus  arelلسان البحر    Fourlined tonguesole    Cynoglossus  bilineatusصعوبان / عنفلوس    Common dolphinfish    Coryphaena  hippurusجزل    Spotted porcupine fish    Diodon  hystrixمشط / دعلك    Barred spadefish    Drepane longimanaمشط / دعلك    Spotted sicklefish    Drepane punctataكلاب    Live sharksucker    Echeneis naucratesوزف    Japanese anchovy    Engraulis japonicusسبسوب    Red cornetfish    Fistularia petimbaمريه / قاص    Whipfin silverbiddy    Gerres filamentosusهداس / نفر    Painted sweetlips    Diagramma pictumشطف    Lemon sweetlips    Plectorhinchus flavomaculatusهداس    Trout sweetlips    Plectorhinchus pictusشطف    Minstrel sweetlips    Plectorhinchus schotafناقم    Sliver grunt    Pomadasys argenteusناقم    Smallspotted grunter    Pomadasys commersonniناقم    Saddle grunt    Pomadasys maculatumناقم    Cock grunter    Pomadaasys multimaculatumناقم    striped piggy    Pomadasys stridensسمكة قوس قوزح    One- line rainbowfish    Stethojulis interruptaفار     Hemiramphus far    Istiophorus far أبو شراع     Sailfish     Istiophorus platyperusلجيج    Toothpony    Gazza minutaلجيج    Orangefin ponyfish    Leiognathus bindusلجيج    Common ponyfish    Leiognathus equulusلجيج    Striped ponyfish    Leiognathus fasciatusجحش    Grey largeeye bream    Gymnocranius griseusجحش    Bluelined largeeye bream    Gymnocranius ropinsoniجحش    Redspot emperor    Lethrinus lentjanجحش    Mahsena emperor    Lethrinus mahsenaجحش / قشار    Spangled emperor    Lethrinus nebulosusجحش / كتب    Longface emperor    Lethrinus olivaceusجحش    Yellowlip emperor    Lethrinus xanthochlusعنتق    Smalltoothed jobfish    Aphareus furcaعنتق    Green jobfish    Aprion viriscensكلب    Twospot red snapper    Lutjanus boharحبيراء    Black spot snapper    Lutianus fulviflammaطيان    Humpback red snapper    Lutianus gibbusحنجومل    Common bluestripe snapper    Lutjanus kasmiraحبيراء     Bigeye snapper     Lutjanus lutjanusطيمة / خمبقات    Malabar blood snapper    Lutianus malabaricusزك    Blubberlip snapper     Lutianus rivulatusحبيراء    Russillo snapper    Lutianus russilliطيمة / أبو قفل / خمبقات    Humphead snapper    Lutianus sanguineusطيمة / أبو قفل / خمبقات    Emperor red snapper    Lutianus sebaeعنتق    Crimson jobfish    Pristipomoides  filamentosusعربي - عنوب    Largrscale mullet    Liza macrolepisعربي    Tade mullet    Liza planicepsعربي    Bluespot mullet    Valamugil seheliأبو تمرة    Yellowfin goatfish    Mulloidichthys vanicolensisأبو تمرة    Cinnaber goatfish    Parupeneus cinnabarinusأبو تمرة    Indian goatfish    Parupeneus  indicusأبو تمرة    Longbarbel  goatfish    Parupeneus  macronemaأبو تمرة    Rosy goatfish    Parupeneus rubescensأبو تمرة    Binsasi goatfish    Upeneus binsasiأبو تمرة    Striped goatfish    Upeneus vittatusثعبان البحر    Daggertooth pike conger    Muraenesox cinereusعنتق/أبو سنة    Japanese threadfin bream    Nemipterus japonicusأبو سنة    Notchedfin threadfin bream    Nemipterus peroniiعنتق/أبو سنة    Randall`s threadfin bream    Nemipterus randalliمهليل/ أبو سنة    Thumbprint monocle bream    Scolopsis bimaculatusأبو سنة    Arabian  monocle bream    Scolopsis ghanamأبو سنة    Whitecheek monocle bream    Scolopsis vosmeriبقرة البحر    Thornback trunkfish    Tetrosomus gibbosusمدس / حذاء    Largetooth flounder    Pseudorhombus arsiusمدس / حذاء    Javan flounder    Pseudorhombus javanicusمدس / حذاء    Malayan flounder    Pseudorhombus malayanusشغاب / رغد    Crocodile flathead    Cociella crocodilaرغد    Japanese flathead    Inegoclia japonicaرغد    Bartail flathead    Platycephalus indicusحار    Striped eel catfish    Plotosus lineatusعسيه / أبو شارب    Striped catfish    Polynemus plebejusعسيه / أبو شارب    Black spot threadfin    Polynemus sextariusكنف    Emperor anglefish    Pomacanthus imperatorكنف    Yellowbar anglefish    Pomacanthus maculosusأبو عين    Longfinned bullseye    Cookeolus japonicusحميراء    Moontail  bullseye    Priacanthus hamrurمدس/حذاء البحر    Indian halibut    Psettodes erumeiغودة / سخلة     Cobia     Rachycentron canadum درة     Candelamoa parrotfish     Hipposcarus harid درة     Yellowscale parrotfish    Scarus ghobban قرط     Bearded croaker     Johnius amblycephalus قرط    Karut croaker    Johnius caruttaقرط    Tigertooth croaker    Otolithes rubberتيلم    Figate tuna    Auxis thazardشروه    Kawakawa    Euthynnus affinisحقيبة / صنوفة    Skpjack tuna     Katsuwonus pelamisباغة    Indian mackerel    Rastrelliger kanagurtaمظراس    Striped bonito    Sarda orientalisطبوب/ بطابط    Chub mackerel    Scomber japonicusديرك    Narrowbarred spanish mackerel    Scomberomorus commersonديرك    King mackerel    Scomberomorus guttatusثمد    Yellowfin tuna    Thunnus albacaresزينوب    Longtail tuna    Thunnus Tonggolالسمك اللاسع    Ocellated waspfish    Apistus carinatusديك البحر    Plaintail turkeyfish    Pterois russolliالمه    Peacock hind    Cephalpholis  argusخلخل    Coral hind    Cephalpholis miniataخلخل    Areolate grouper    Epinephelus  areolatusخلخل    Spinycheek grouper    Epinephelus diacanthusخلخل    Blacktip grouper    Epinephelus fasciatusخلخل    Malabar grouper    Epinephelus malabaricusخلخل    Honeycomb grouper    Epinephelus merraخلخل    Smallscale grouper    Epinephelus polylepisخلخل    Obliquebanded grouper    Epinephelus radiatusخلخل    Epaulert grouper    Epinephelus stolicadaeشهوه/كشر/حدر    Greasy grouper    Epinephilus tauvinaزيزان    Whitespotted spinefoot    Siganus canaliculatusزيزان    Streaked spinefoot    Siganus sutorحذاء/ مدس مخطط    Horned sole    Aesopia cornutaحذاء / مدس    Finless sole    Pardachirus  marmoratusصماده/حربت / تجري    Twobar seabream    Acanthopagrus bifasciatusنسار / حربت    King soldier bream    Argyrops spiniferنسار    Senter seabream    Cheimerius nufarباجل    Natal Pandora    Pagellus natalensisحربت / مطحن    Goldlined seabream    Rhabdosargus sarbaصابات / عقام    Great barracuda    Sphyraena barracudaقد / قناط    Barracuda    Sphyraena jelloقد / قناط    Obtuse barracuda    Sphyraena obtusataحصان البحر    Thorny seahorse    Hippocampus histrixبرم    Greater lizaredfish    Saurida tumbilبرم    Brushtooth lizaredfish    Saurida undosquamisبرم    Indian lizaredfish    Synodus indicusبرم    Variegated lizaredfish    Synodus variegatusبامقرر/مخطوط    Jarbua terapon    Terapon jarbuaبامقرر/ مخطوط    Largescaled terapon    Terapon therapsجزل    Starry blowfish    Arothron stellatusجزل    Brown – backed toadfish    Lagocephalus lunarisجزل    Spotted smooth- backed blow fish    Lagocephalus sceleratusهوملان    Savalani hairtail    Lepturacanthus savalaهوملان    Large head hairtail    Trichiurus lepturusسمكة الشمس    John dory    Zeus faber ملحق رقم ( 2 ) تصنيف الطزاجة يتم تطبيق التصنيف التالي على المنتجات والمجموعات السمكية الآتية : - 1-    الأسماك البيضاء :     المعايير        درجة الطزاجة        درجة ممتازة    درجة أولى    درجة ثانية    غير مقبولالجلد    صافي ولامع ولا يوجد تغير في اللون     لون صافي غير لامع    اللون في طريق إلى التغير والاعتام    لون باهتمخاط الجلد    مائي وشفاف    قليل الشفافية والبريق    حليبي المظهر    رمادي مصفر وغير شفافالعين    محدبة (بارزة) وسوداء البؤبؤ صافي اللون / القرنية شفافة    محدبة وغائرة قليلاًُ البؤبؤ أسود باهت القرنية براقة قليلاً    مستوية السطح / القرنية براقة / البؤبؤ غير شفاف    مقعرة في الوسط البؤبؤ رمادي والقرنية حليبية اللونالخياشيم    لون صافي ولا يوجد مخاط    اللون أقل درجة والمخاط شفاف    بني / رمادي آخذ في الزوال . مخاط كثيف غير شفاف    مخاط مصفر ومخاط حليبي اللونالصفاق (الغشاء المبطى للتجويف البطن ) في الأسماك منزوعة الأحشاء    ناعم – صافي اللون ويصعب فصله في اللحم    باهت قليلاً ويمكن فصله في اللحم    مبقع ويمكن فصله بسهولة في اللحم    غير لاصقرائحة الخياشيم والتجويف البطني -  الأسماك غير المفلطحة -  الأسماك المفلطحة    - برائحة الطحالب البحرية .- رائحة زيتية وفلفلية وترابية .    - ليس بها رائحة طحالب البحرية خالية من الرائحة .- زيتية برائحة الطحالب البحرية رائحة لطيفة قليلاً     - رائحة تخمر ونتنة قليلاً .- زيتية متخمرة وكريهة قليلاً .    - كريهة الرائحة- كريهة الرائحةاللحم    متماسك وطري وسطح ناعم الملمس    أقل طراوة ومتماسك    غير طري وشمعي وسطح باهت    ناعم (رخو) ويمكن فصل القشور بسهولة في اللحم والسطح متجعد قليلاً .2-    الأسماك الزرقاء :     المعايير        درجة الطزاجة        درجة ممتازة    درجة أولى    درجة ثانية    غير مقبولالجلد    صافي ولامع وقزحي وهناك فرقاً واضح بين الأسطح الظهرية والباطنية     اللون غير لامع وباهت وهناك فرق أقل بين الأسطح الظهرية والباطنية     لون باهت وغير لامع مع تجعد الجلد عند ثنى السمكة     اللون باهت جداً مع إنفصال الجلد عن اللحم.  مخاط الجلد    مائي وشفاف    قليل الشفافية والبريق    حليبي     مخاط رمادي مصفر وغير شفاف تماسك اللحم    متماسك جداً وقاسي     قاسي نوعاً ما ومتماسك     ناعم قليلاً     رخو أغطية الخياشيم    فضية اللون     فضية أو محمرة قليلاً أو بنية     بنية مع سيلان كثيف للدم في الأوعية الدموية     مصفر العين    محدبة وبارزة والبؤبو أزرق و صافي اللون والجفن شفاف     محدبة وغائرة قليلاً البؤبؤ معتم اللون والقرنية براقة على نحو خفيف     مستوية السطح والبؤبؤ ضبابي مع وجود دم سائل حول العين     مقعرة في الوسط والبؤبؤ رمادي والقرنية حليبية . الخياشيم    اللون أحمر غامق إلى ارجواني ومتمائل ولا يوجد بها مخاط     اللون أقل صفاء وباهت عند الأطراف المخاط شفاف     اللون يصبح زائلاً والمخاط سميك غير شفاف     مخاط مصفر وحليبي رائحة الخياشيم    رائحة الأعشاب البحرية الطازجة     بدون رائحة الأعشاب البحرية رائحة متعادلة     رائحة كبريت طفيفة رائحة شحمية رائحة قطع لحم الخنزير المملح الفاسد أو الفاكهة المتعفنة     رائحة كريهة 3-    الاشلاقيات :  (بعض أنواع من اللخم ):    المعايير        درجة الطزاجة        درجة ممتازة    درجة أولى    درجة ثانية    غير مقبولالعين     محدبة وصافية جداً ومتفزحة البؤبؤ صغير     محدبة وغائرة قليلاً مع فقدان الصفاء والتفزح البؤبؤ بيضاوي     مستوية السطح وباهتة     مقعرة ومصفرة اللون المظهر     متيبس أو متيبس جزئياً وجود كمية قليلة في المخاط على الجلد     مرحلة متأخرة في التيبس لا يوجد مخاط على الجلد وخاصة في الفم وفي فتحات الخياشيم     بعض المخاط في الفم وفي فتحات الخياشيم وفك مسطح قليلاً     كميات كبيرة في المخاط في الفم وفتحات الخياشيم الرائحة     رائحة أعشاب بحرية     لا توجد رائحة أو رائحة كريهة بعض الشيئ ولكن ليست رائحة أمونيا     رائحة كريهة رائحة أمونيا     رائحة أمونيا نفاذة معايير إضافية للأسماك نوع سفن     المعايير        درجة الطزاجة        درجة ممتازة    درجة أولى    درجة ثانية    غير مقبولالجلد    اللون صافي ولامع والمخاط مائي    اللون صافي والمخاط مائي    اللون في طريقة إلى أن يزول ويصير باهتاً والمخاط غير شفاف    فساد اللون وتجعد في الجلد ومخاط سميكقوام اللحم     متماسك ومرن    متماسك    ناعم    رخوالمظهر الجانبي     حواف الزاعانف شفافية ومحنية    زعانف قوية    ناعم    متدلىالبطن     بيضاء لامعة مع وجود حافة اورجوانية حول الزعانف    بيضاء ولامعة مع وجود مساحات حمراء حول الزعانف فقط    بيضاء وباهته مع وجود مساحات عديدة حمراء أو صفراء    البطن صفراء إلى مخضرة مع  وجود مساحات حمراء في اللحم4- راسيات الأرجل (الرخويات والحبار ):     المعايير    درجة الطزاجة    درجة ممتازة    درجة أولى    درجة ثانيةالجلد    اللون صافي مع إلتصاق الجلد مع اللحم    اللون باهت والجلد متلصق مع اللحم    اللون متغير ويمكن بسهولة نزع الجلد عن اللحماللحم     متماسك جداً واللون أبيض لؤلؤي    متماسمك واللون أبيض طباشيري    قليل النعومة واللون أبيض فرنفلي أو مصفر قليلاًالزوائد الحسية     مقاومة للنزع    مقاومة للنزع    يمكن نزعها بسهولة أكثرالرائحة     رائحة طزاجة أو رائحة أعشاب بحرية    رائحة خفيفة أو معدومة    رائحة حبر5- القشريات : 1- الروبيان (الجمبري)المعاييردرجة الطزاجة    درجة ممتازة    درجة أولىالمتطلبات الدنيا     - سطح القشرة مبتل ولامع . - اللحم خال من أي روائح غريبة . - الروبيان خال من الرمل والمخاط والأجسام الغريبة الأخرى     نفس معايير الدرجة الممتازة. مظهر 1- الروبيان مع القشرة     - اللون وردي محمر وصاف مع وجود نقطة صغيرة بيضاء . - الجزء الصدري في القشرة لونه السائد أبيض فاتح .    - يترواح اللون ما بين اللون الوردي المحمر الباهت قليلاً إلى اللون الأحمر المزرق مع نقط بيضاء، الجزء الصدري في القشرة لونها فاتح إلى رمادي . 2- ربيان المياه العميقة     وردي متماثل.     وردي مع إحتمال ظهور إسوداد في بداية الرأس. حالة اللحم أثناء وبعد عملية القشرة     - سهل التقشير فقط مع وجود خسائر في اللحم ولا يمكن تفاديها من الناحية الفنية . - متماسك ولكن ليس عسير المضغ .    - سهل التقشير مع خسائر بسيطة في اللحم - أقل تماسكاً ونوعاً ما عسير المضغ قطع ربيان     يمكن قبول وجود قطع من الروبيان على نحو عرضي     يمكن قبول وجود قطع الروبيان بكميات قليلة . الرائحة     رائحة أعشاب بحرية طازجة أو رائحة حلوة على نحو خفيف     رائحة قاسية مع عدم وجود رائحة أعشاب بحرية . 2- الشروخ:     المعايير    درجة الطزاجة    درجة ممتازة    درجة أولى    درجة ثانيةالقشرة     لون وردي باهت أو وردي إلى أحمر برتقالي.      لون وردي باهت أو وردي إلى أحمر برتقالي مع عدم وجود بقع سوداء.    فساد قليل في اللون مع وجود بعض النقاط السوداء واللون الرمادي وخاصة في القشرة وبين قطع الذيل.  العين والخياشيم     عيون سوداء لامعة وخياشيم وردية .    العيون باهتة ولونها رمادي أسود والخياشيم رمادية .    الخياشيم رمادية داكنة أو مع وجود لون مخضر على الجزء الظهري في القشرة . الرائحة     رائحة الأسماك القشرية الخفيفة المميزة.     فقدان الرائحة المميزة للأسماك القشرية لا توجد رائحة أمونيا.     رائحة فساد طفيفة. اللحم (الذيل)     شفاف وأزرق يميل إلى اللون الأبيض.     فقدان الشفافية وليس اللون.     غير شفاف وباهت في المظهر .  الملحق رقم ( 3 )كشف يوضح   الفحوصات المختبرية  اللازمة  للمنتجات السمكيةم    نوع الفحص    الأصناف المطلوب فحصها1    ميكروبيلوجي     MICROBIOLOGY    للعناصر التالية : -TOTAL PLATE COUNTTOTAL COLIFORMSE- COLIVIBRIO PARAHEMOLITICUS STAPHLOCOCCUS CLOSTIDRIUM SALMONELLA SPP    جميع المنتوجات السمكية2     هيستامين                        HISTAMINE     أسماك تونة /عيدة /شفر /زينوب /ديرك / مظراس / بطابط / صنوفة / باغة / شروةSCOMBR IDAE/CLUPEIDAE3    معادن ثقيلة كادميوم                            CADMIUM الرصاص                                   LEAD  الزئبق  MERCURY                           جميع المنتجات  السمكية4    نتروجين متطاير                      TOTAL   LATILE  BASIC NITROGEN (TVBN)     جميع المنتجات السمكيةيتم الفحص عندما يكون هناك شك في جودة المنتوج5    صوديوم ميتاباسولفات SODIUM METABISULFITES    الجمبري6    CONTAMINANTS IN THE AQUATIC ENVIROMENT (ORGANO CHLORINATED     جميع المنتجات البحرية7    TRIMETHYLAMINE NITROGENنيتروجين تراي ميثيلامين    جميع المنتجات السمكيةيتم الفحص عندما يكون هناك شك في جودة المنتوجالملحق رقم (4)م    نوع الأجــور    قيمة الأجـور بالريـال1    أجور إصدار الشهادة الصحية.    (1000) ألف2    أجور إصدار شهادة الجودة السنوية للمنشآت السمكية    (200000) مائتي ألف 

الخلف
 
جميع الحقوق محفوظة © 2010-2018  وزارة الثروة السمكية